伊藤家の自慢の父です！
先日僕の父が読売新聞の地域欄に大きく載りました！
400年続くヒゲタ醤油の伝統の味を機械の温度管理だけではなく、手で麹を触り、その感覚で味を守り続けてきたまさに職人です。
僕も技術職として、こだわりを持った最高の仕事をしていこうと改めて感じました。
伊藤弘泰
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